Spaghetti mit Räuchertofu

ZUTATEN (4 personen):

 

  • 500 g Vollkornspaghetti
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Räuchertofu
  • 2 El Olivenöl
  • Salz
  • Zucker
  • 1 Tl edelsüßes Paprikapulver
  • 200 ml Sojasahne
  • 3 El gemischte gehackte Kräuter, (TK oder frisch)
  • Pfeffer

INGREDIENTS (4 persons):

  • 500 g whole-grain spaghetti
  • 1 onion
  • 200 g of smoke incense
  • 2 tablespoons of olive oil
  • salt
  • sugar
  • 1 tablespoonful paprikapulver
  • 200 ml soy cream
  • 3 el mixed chopped herbs, (TK or fresh)
    pepper

Zubereitung:

  • Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten. Inzwischen Zwiebel schälen und fein würfeln. Tofu ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
  • Prepare spaghetti after pack instruction. Meanwhile, peel the onion and finely dice it. Tofu also cut into small cubes.

 

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig andünsten, mit Salz und Zucker würzen. Tofu und Paprika mit anbraten. Sahne zufügen und alles 1-2 Minuten köcheln.
  • Heat the olive oil in a frying pan and steam the onion cubes in a glassy pan, season with salt and sugar. Tofu and peppers. Add the cream and simmer for 1-2 minutes.

  • Die Kräuter, bis auf einen kleinen Rest, einrühren und alles noch einmal erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertigen Nudeln mit in die Sauce geben und gut vermengen. Mit den übrigen Kräutern bestreut servieren.
  • Stir the herbs, except for a small portion, and heat everything again. Season with salt and pepper. Put the finished noodles into the sauce and mix well. Serve with the other herbs sprinkled.

 

 

 

 

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